Ker Metis

Bienvenue dans l’univers gourmand de Ker Métis, une biscuiterie artisanale d’exception qui marie avec élégance le savoir-faire breton et les saveurs uniques de La Réunion. Fondée par Philippe Le Gouallec, ingénieur agronome passionné de gastronomie et amoureux de l’île, Ker Métis incarne la rencontre de deux cultures culinaires, donnant naissance à des créations originales et savoureuses.

Le nom « Ker Métis » en dit long sur l’identité de la marque : « Ker » signifie « maison » en breton, tandis que « Métis » symbolise la fusion des cultures. Cette philosophie se retrouve dans chaque biscuit, chaque caramel, chaque gourmandise produite dans l’atelier de Saint-Paul. Née du désir de valoriser les produits locaux tout en perpétuant la tradition biscuitière bretonne, la biscuiterie propose aujourd’hui une gamme authentique et raffinée, élaborée à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés.

Ker Métis, c’est plus de 50 références qui ravissent les papilles : galettes bretonnes revisitées à la vanille Bourbon, sablés au curcuma, petits-beurre au sirop la cuite, caramels au beurre salé, pâtés créoles et gâteaux moelleux. Toutes les recettes sont élaborées artisanalement, sans compromis sur la qualité, et reflètent la richesse du terroir réunionnais.

Labellisée “Nou La Fé”, la biscuiterie s’engage à produire localement et à mettre en valeur les savoir-faire de l’île. Ses créations sont aujourd’hui présentes dans plus de 100 points de vente à La Réunion et séduisent autant les habitants que les visiteurs en quête d’authenticité.

Ker Métis, c’est bien plus qu’une marque de biscuits : c’est une invitation au voyage, une célébration du métissage culinaire et un hommage à la diversité culturelle de La Réunion. Chaque bouchée raconte une histoire, celle d’un savoir-faire artisanal, d’une passion pour les bons produits et d’un mariage réussi entre tradition et innovation.